Đột phá trong sản xuất bột dinh dưỡng từ nguyên liệu gạo thảo dược Vĩnh Hòa 1 tại Hà Tĩnh

Đột phá trong sản xuất bột dinh dưỡng từ nguyên liệu gạo thảo dược Vĩnh Hòa 1 tại Hà Tĩnh

Đăng ngày 04/08/2023
Chiều ngày 28/7/2023, tại Hà Tĩnh, Sở Khoa học và Công nghệ đã tổ chức cuộc họp quan trọng của Hội đồng khoa học chuyên ngành cấp tỉnh để nghiệm thu và đánh giá kết quả thực hiện một dự án nghiên cứu đầy hứa hẹn. Được biết, dự án mang tên "Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bột dinh dưỡng từ nguyên liệu gạo thảo dược Vĩnh Hòa 1 tại Hà Tĩnh" đã đạt được những thành tựu đáng kể.

Chiều ngày 28/7/2023, tại Hà Tĩnh, Sở Khoa học và Công nghệ đã tổ chức cuộc họp quan trọng của Hội đồng khoa học chuyên ngành cấp tỉnh để nghiệm thu và đánh giá kết quả thực hiện một dự án nghiên cứu đầy hứa hẹn. Được biết, dự án mang tên "Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bột dinh dưỡng từ nguyên liệu gạo thảo dược Vĩnh Hòa 1 tại Hà Tĩnh" đã đạt được những thành tựu đáng kể.

Dự án này được chủ trì thực hiện bởi Công ty TNHH Khoa học và Công nghệ An Phát, bắt đầu từ tháng 11 năm 2021 tại Cụm công nghiệp Phù Việt, xã Việt Tiến, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh. Sau gần 2 năm đồng hành và cống hiến, dự án đã hoàn thành mọi mục tiêu đề ra ban đầu.


 

Trong quá trình thực hiện, dự án đã đạt được nhiều thành tựu đáng chú ý. Đầu tiên, đã thiết kế quy hoạch tổng thể mặt bằng sử dụng đất và lắp đặt hệ thống máy móc, thiết bị hiện đại để phục vụ quá trình sản xuất. Đặc biệt, đã hoàn thiện và tối ưu hóa quy trình công nghệ sản xuất 20 tấn bột dinh dưỡng từ nguyên liệu gạo thảo dược Vĩnh Hòa 1.

Không chỉ tập trung vào khâu sản xuất, dự án cũng đã xây dựng một hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm hiệu quả. Đã đăng ký mã vạch, thực hiện truy xuất nguồn gốc và phát triển bộ nhận diện thương hiệu sản phẩm. Sản phẩm bột dinh dưỡng sau khi hoàn thiện đã được đưa đến Trung tâm Dịch vụ Phân tích Thử nghiệm, thuộc Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Hồ Chí Minh, để tiến hành quá trình đánh giá chất lượng. Và kết quả đánh giá đã cho thấy sản phẩm đáp ứng mọi yêu cầu về chất lượng và an toàn. Đây thực sự là một bước quan trọng trong việc thúc đẩy sản xuất bột dinh dưỡng từ nguyên liệu thiên nhiên.

Sản phẩm bột dinh dưỡng của dự án đã được công bố chất lượng và tiêu chuẩn cơ sở theo TCCS 06-2023/TCBHH – TCKH&CNAP, mở ra những triển vọng mới cho ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tại Việt Nam. Để thúc đẩy việc phân phối và tiếp cận thị trường, đơn vị chủ trì đã đưa sản phẩm bước đầu này đến một số thị trường trong nước, tạo ra sự quan tâm và sự tin dùng từ phía người tiêu dùng.

Cuộc họp đã kết thúc với sự đánh giá cao từ ông Bùi Quang Hoàn - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ, Chủ tịch Hội đồng. Ông Hoàn đã đặc biệt chú trọng đến việc hoàn thiện báo cáo tổng kết dự án, với việc bổ sung và cập nhật thông tin, số liệu sao cho logic và khoa học. Ông cũng đề xuất việc tiếp thu ý kiến từ Hội đồng để đảm bảo tính xác thực và chất lượng cao của báo cáo. Cuối cùng, ông Hoàn cũng khẳng định rằng việc phát triển sản phẩm ra thị trường là mục tiêu tiếp theo của dự án, đồng thời đưa ra lộ trình và kế hoạch cụ thể để thực hiện mục tiêu này.

Dự án "Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất bột dinh dưỡng từ nguyên liệu gạo thảo dược Vĩnh Hòa 1 tại Hà Tĩnh" đã góp phần không nhỏ vào sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm và dinh dưỡng tại Việt Nam. Sản phẩm bột dinh dưỡng này không chỉ đảm bảo chất lượng và an toàn mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững và sáng tạo trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.